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Posts By Alessandra Mastrolillo

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FOCACCIA CON FAGIOLI con lievito madre
5 anni ago

FOCACCIA CON FAGIOLI con lievito madre

Focaccia con fagioli? Eh, coi cannellini viene meglio, Lavinia è contenta e mamma pure. Ma stavolta la facciamo con lievito madre, anzi, con esubero di rinfreschi ravvicinati, in previsione delle …
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PANCAKES sugar free con aquafaba e succo d’arancia
5 anni ago

PANCAKES sugar free con aquafaba e succo d’arancia

Lo so, lo dico ogni volta, BASTA ESPERIMENTI. Ma questa ‪#‎schiumadiceci‬ chiamata AQUAFABA dovevo ancora provarla e siccome odio cordialmente le meringhe, l’ho infilata nei  PANCAKES SUGAR FREE. 

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POLPETTE CON CANNELLINI
5 anni ago

POLPETTE CON CANNELLINI

POLPETTE CON CANNELLINI e mia figlia mette il sorriso. Si perchè per lei i legumi sono solo i fagioli bianchi, di preferenza cannellini e tondini. 

Ed anche se nelle polpette …
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PIZZA DI FAGIOLI e farina con verdure miste
5 anni ago

PIZZA DI FAGIOLI e farina con verdure miste

Ecco la pizza di fagioli che soddisfa i bimbi ed accontenta mamma: PIZZA DI FAGIOLI CANNELLINI

Non è il mio primo impasto di pizza di fagioli, ma è sicuramente …
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GNOCCHI DI CECI E SEMOLA al profumo di rosmarino
5 anni ago

GNOCCHI DI CECI E SEMOLA al profumo di rosmarino

Come li mangiamo oggi i ceci? Tanto per cambiare, facciamo gnocchi di ceci e semola.In effetti la cosa più noiosa del cucinare non è “cucinare” ma pensare a …
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CANNOLI SICILIANI veg con ricotta di mandorle e soia
5 anni ago

CANNOLI SICILIANI veg con ricotta di mandorle e soia

CANNOLI SICILIANI VEG? Si può fare, proprio come un sacco di altri dolci buonissimi, più o meno tradizionali. 

L’altro giorno ero in giro per la spesa e mi …
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FRAPPE vegan o chiacchiere di carnevale
5 anni ago

FRAPPE vegan o chiacchiere di carnevale

FRAPPE vegan a richiesta! Quando i bimbi chiedono, mamma risponde.

Ed insieme alle castagnole, in un pomeriggio di carnevale col tempo un po’ …
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CASTAGNOLE veloci
5 anni ago

CASTAGNOLE veloci

Castagnole con lievito per dolci? Si può e sono anche buone. Magari con pasta madre ci proverò con un po’ di calma. Oggi si doveva andare a spasso …
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CROSTATA DI FIOCCHI DI AVENA con ricotta e marmellata
5 anni ago

CROSTATA DI FIOCCHI DI AVENA con ricotta e marmellata

Una base insolita per questa crostata di fiocchi d’avena con ricotta e marmellata. 

Qualche giorno fa era nel menù di un ristorante in cui sono stata a cena …
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QUICHE CON CARCIOFI PATATE E NOCI
5 anni ago

QUICHE CON CARCIOFI PATATE E NOCI

Come promesso mi sto impegnando per scrivere tutte le ricette delle mie torte rustiche e questa quiche con carciofi patate e noci è DAVVERO UNA DELIZIA.

Avendoli …
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