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NULLA E’ BUTTATO! per la serie “diamo a tutto una seconda chance”

MUFFIN SALATI GLUTEN FREE
2 anni ago

MUFFIN SALATI GLUTEN FREE

Oggi vado di MUFFIN!! I motivi sono parecchi. Avevo voglia di sperimentare la mia nuova farina gluten free. La mia carissima amica farmacista, che non è celiaca …
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PALLINE DI COCCO con riciclo di okara
2 anni ago

PALLINE DI COCCO con riciclo di okara

Stamattina ero in vena di dolcezze. Perciò, appena preparata la mia tortina coccocioccolatosa, ho dovuto riciclare un avanzo di cocco reidratato nel latte di mandorle ed anche l’okara …
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RICOTTA/MASCARPONE riciclo di maiò
2 anni ago

RICOTTA/MASCARPONE riciclo di maiò

Riparliamo di ricotta/mascarpone. Dopo avere spiegato le diverse modalità di esecuzione della ricotta e del “mascarpone”, oggi vi spiegherò un altro modo per riciclare una MAIO’ venuta male (l’altra è …
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MAIO’ (seconda chance!)…
2 anni ago

MAIO’ (seconda chance!)…

Questa maionese mal riuscita, inaugura di diritto la categoria “NULLA E’ BUTTATO” e l’ingrediente che l’ha salvata, entra nella LISTA DELLA SPESA .

 

Di norma autoproduco tutti …
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PANE E PIZZA (recupero di una dimenticanza)
2 anni ago

PANE E PIZZA (recupero di una dimenticanza)

 

COME RECUPERARE UN IMPASTO FATTO AL VOLO ( MA ANCHE LE NOSTRE NONNE LO FACEVANO NO?)… e poi dimenticato….

La sera ho rinfrescato la …
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