Pane e pizza

Stavolta i pancakes non sono dolcetti, ma LASAGNE DI PANCAKES con verdure e besciamella per un ottimo primo piatto o piatto unico.    

Di …
Read More

Calzoni di pasta di ceci neri si può? Per la serie “come ti riciclo i fantastici ceci neri”.

No, non è una battuta, ne ho già parlato …
Read More

Focaccia con fagioli? Eh, coi cannellini viene meglio, Lavinia è contenta e mamma pure. Ma stavolta la facciamo con lievito madre, anzi, con esubero di rinfreschi ravvicinati, in previsione delle …
Read More

Come promesso mi sto impegnando per scrivere tutte le ricette delle mie torte rustiche e questa quiche con carciofi patate e noci mi è stata ispirata dalla mia amica Monique Bert …
Read More

Bella quiche vero? Quando penso ad una torta rustica salata la immagino proprio così. Ma di solito invece non perdo tempo per la decorazione.

Oggi invece …
Read More

Il pane lo faccio spesso, anzi, raramente ormai mi capita di acquistarlo, ma altrettanto raramente scrivo le mie ricette o posto i  risultato. E’ strano, ma lo ritengo una operazione …
Read More

Oggi vado di MUFFIN!! I motivi sono parecchi. Avevo voglia di sperimentare la mia nuova farina gluten free. La mia carissima amica farmacista, che non è celiaca …
Read More

INGREDIENTI 300 gr di farina di frumento integrale Bio 300 gr di farina di farro Bio 100 gr di farina di lupini (oppure soia) servirà a rendere l’impasto …
Read More

Sono senza forno, quello standard capiente e utilissimo. In sostituzione ho un piccolo forno De longhi, eccezionale, ma limitato. Il pane non viene benissimo, tocca il cielo. Perciò …
Read More

Ok, confesso, la pizza mi piace ma nonostante il lievito madre la digerisco poco. Sarà psicologico? Sarà che tutte quest indicazioni ad una dieta povera …
Read More