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PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE di F. Puolato

Curcumina, prediabete e diabete II
2 anni ago

Curcumina, prediabete e diabete II

Uno straordinario studio  sull’estratto di curcuma, la curcumina,  è stato pubblicato sul Journal of American Diabetes Association. Lo studio è relativo alla prevenzione del diabete di tipo 2; è uno studio …
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THE EXOGENOUS ENDOTOXIN THEORY
2 anni ago

THE EXOGENOUS ENDOTOXIN THEORY

Da qualche tempo, alcune delle più gravi patologie degenerative sono state associate ad uno stato di infiammazione cronica di grado moderato. L’infiammazione è ormai considerata stabilmente uno degli aspetti essenziali …
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La sindrome dell’intestino irritabile – IBS. Studi sull’olio di menta piperita.
2 anni ago

La sindrome dell’intestino irritabile – IBS. Studi sull’olio di menta piperita.

La sindrome dell’intestino irritabile è un disturbo intestinale cronico, episodico, caratterizzato da dolore addominale e regolarità intestinale alterata. Colpisce 1 americano ed un europeo su 7 , ma la maggior …
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“Plant based diet”  e diabete: efficacia e sostenibilità
2 anni ago

“Plant based diet” e diabete: efficacia e sostenibilità

E’ ormai noto il ruolo che la carne può svolgere nell’ accrescere il rischio di diabete, come noto è il potenziale ruolo protettivo di alimenti vegetali sani. Ma le diete …
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Prebiotics: Tending Our Inner Garden….CURARE IL NOSTRO GIARDINO INTERIORE
2 anni ago

Prebiotics: Tending Our Inner Garden….CURARE IL NOSTRO GIARDINO INTERIORE

La superficie totale del nostro intestino è grande circa come un campo da tennis. Tuttavia, solo un singolo strato di cellule separa il nostro livello interno dal caos esterno. Il …
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CENNI SULL’ EFFETTO DELLA STRUTTURA FISICA DEL CIBO SULL’ASSORBIMENTO DEI NUTRIENTI. DIFFICILE FAR MEGLIO DI MADRE NATURA
2 anni ago

CENNI SULL’ EFFETTO DELLA STRUTTURA FISICA DEL CIBO SULL’ASSORBIMENTO DEI NUTRIENTI. DIFFICILE FAR MEGLIO DI MADRE NATURA

Siamo abituati a valutare sempre il contenuto degli alimenti, l’aspetto chimico e biochimico. Ma anche la struttura fisica del cibo influisce, a vari livelli, sulla salute.

Frutta e verdura sono …
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Integratori di calcio : ne vale la pena ?
2 anni ago

Integratori di calcio : ne vale la pena ?

In 12 anni circa, le raccomandazioni del governo statunitense sono passate da suggerire che la supplementazione di calcio può essere necessaria per proteggere la salute delle ossa a  quella di …
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UN RACCONTO DAL PASSATO: LA STORIA DEL DOTT.  KEMPNER
2 anni ago

UN RACCONTO DAL PASSATO: LA STORIA DEL DOTT. KEMPNER

Durante la sua carriera presso la Duke university, il dottor Kempner , scampato alla pesecuzione nazista, ha curato più di 18.000 pazienti con la dieta del riso e della frutta, …
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PREMESSA ALLO STUDIO DEI CIBI ANTITUMORALI: QUESTIONE DI SCELTA.
2 anni ago

PREMESSA ALLO STUDIO DEI CIBI ANTITUMORALI: QUESTIONE DI SCELTA.

Sebbene sia stato giustamente e più volte sottolineato che è corretto puntare all’equilibrio tra ossidazione e riduzione; che la vita stessa si basa su processi ossidativi e che non si …
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LA DIVERTICOLOSI: QUANDO IL NOSTRO PIÙ COMUNE DISTURBO INTESTINALE NON ESISTEVA.
2 anni ago

LA DIVERTICOLOSI: QUANDO IL NOSTRO PIÙ COMUNE DISTURBO INTESTINALE NON ESISTEVA.

I diverticoli sono come tasche nel nostro intestino, dalla forma simile ad un palloncino, che tendono a formarsi nei punti deboli nella parete intestinale. Quando si formano queste tasche si …
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