Posts By Alessandra Mastrolillo

INGREDIENTI 70 gr fecola di patate 150 tipo 1 150 semola di grano duro 120 panna veg, una emulsione fatta con 70 olio di riso …
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COME RECUPERARE UN IMPASTO FATTO AL VOLO ( MA ANCHE LE NOSTRE NONNE LO FACEVANO NO?)… e poi dimenticato….

La sera ho rinfrescato la …
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INGREDIENTI 300 gr semola 300 gr tipo 2 120 licoli 350 acqua (ma dipende dalle farine , questo era abbastanza sostenuto) semi di lino semi misti sale 1 cucchiaino …
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INGREDIENTI 300 gr di farina integrale 100 gr di farina segale 100 gr di farina d’orzo Semi di lino Quinoa tricolore (ma qualsiasi altra va bene) 1 …
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INGREDIENTI 150 gr di farina di frumento tipo2 100 gr di farina tipo Roma (mix Molino D’Emilia tipo1 e farro integrale) 50 farina di lenticchie …
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Mi sono trovata con l’esigenza improvvisa di dover spedire a diverse persone un pezzetto della mia Wanda. Spedire la PM fresca è un rischio assoluto, perciò …
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Il consumo eccessivo di sale costituisce un vero problema per la maggior parte di noi. Causa IPERTENSIONE  e diverse patologie più o meno serie. L’ideale sarebbe …
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Si aggiunge, semplicemente, bicarbonato in acqua demineralizzata fino ad ottenere una soluzione satura. Si dovrà agitare parecchio per qualche minuto, fino a quando il bicarbonato non si scioglie …
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Parlavo con una mia cara amica di cui non vorrei fare il nome, ma lo faccio lo stesso Stefania, e mi rimproverava perché nelle mie ricette uso spesso …
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INGREDIENTI100 GR FARINA DI SEMOLA 100 GR DI FARINA 0 100 GR FARINA INTEGRALE 150 GR DI FARINA DI MANDORLE 80 GR DI BURRO DI RISO AUTOPRODOTTO (SOLITA …
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