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noci

INSALATA CRUDA con batata
3 anni ago

INSALATA CRUDA con batata

Insalata cruda con batata, verza, carote, finocchi, mele, limone, noci, concentrato di datteri, olio evo, sale. Insomma, bella ricca come al solito, ma di un invitante e delicato …
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QUICHE CON CARCIOFI PATATE E NOCI
4 anni ago

QUICHE CON CARCIOFI PATATE E NOCI

Come promesso mi sto impegnando per scrivere tutte le ricette delle mie torte rustiche e questa quiche con carciofi patate e noci è DAVVERO UNA DELIZIA.

Avendoli …
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RAVIOLI con farina di piselli e patate viola
4 anni ago

RAVIOLI con farina di piselli e patate viola

 

Continua la sperimentazione con percentuali sempre maggiori di farine di legumi. Chiaramente ognuna di esse ha un proprio sapore e lega bene con alcuni ripieni e …
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FARRO con radicchio e mele
4 anni ago

FARRO con radicchio e mele

Alla faccia dei sapori “piatti”.

Questo piatto è una versione riveduta e corretta di un risotto che facevo spesso. Ora però ho scoperto …
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SPAGHETTI DI FARRO AL VINO ROSSO
4 anni ago

SPAGHETTI DI FARRO AL VINO ROSSO

 

Tagliare a pezzi tutti gli odori (cipollasedanocarotaaglio)e far cuocere nel wok (o un altro tegame, io mi trovo benissimo a cucinare con quello) assieme al radicchio. Una volta …
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budino cacao e noci pecan
4 anni ago

budino cacao e noci pecan

500 gr di latte di mandorle 1 cucchiaino raso di agar 10 gr di lecitina di girasole o di soia 30 gr di cacao amaro manciata abbondante di noci …
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