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mandorle

MASCARPONE di soia, di mandorle o di lupini (o ricotta delle feste)
6 anni ago

MASCARPONE di soia, di mandorle o di lupini (o ricotta delle feste)

 

Oggi è successa una cosa strana. Sono stata attratta da un post che spiegava come realizzare per la prima volta il MASCARPONE VEGANO. Naturalmente, incuriosita ho …
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TIRAMISU’ ALLA CREMA DI MANDORLE
6 anni ago

TIRAMISU’ ALLA CREMA DI MANDORLE

Qualche giorno fa ho lanciato un contest nel mio gruppo, per realizzare la crema per tiramisù più sana, senza grassi esagerati e soprattutto senza olio …
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TORTA CON OKARA E SUCCO UVA E CAROTA
6 anni ago

TORTA CON OKARA E SUCCO UVA E CAROTA

 

Con farina di mandorle, farina 0 ed integrale, succo di carote ed uva, okara di carote, uva passa, gocce di Cioccolata

BISCOTTI CON OKARA DI MANDORLE
6 anni ago

BISCOTTI CON OKARA DI MANDORLE

250 gr farina integrale 140 ml di latte di mandorle (o di riso) 30/50 gr di okara di mandorle (oppure mandorle tritate)30 gr nocciole50 gr olio di riso 100 gr …
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BURRO HOMEMADE (variante con burro di mandorle)
6 anni ago

BURRO HOMEMADE (variante con burro di mandorle)

Questa è una variante del mio burro veg. Ho provato ad aggiungere il burro di mandorle per diminuire la quantità di olio.

INGREDIENTI: 9O GR DI OLIO DI RISO …
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torta soffice soffice
6 anni ago

torta soffice soffice

 

 

INGREDIENTI 70 gr fecola di patate 150 tipo 1 150 semola di grano duro 120 panna veg, una emulsione fatta con 70 olio di riso …
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tozzetti con mandorle, nocciole, pistacchi
6 anni ago

tozzetti con mandorle, nocciole, pistacchi

INGREDIENTI 600 GR DI FARINA 0 400 FARINA INTEGRALE 180 GR ZUCCHERO BIANCO 180 GR ZUCCHERO 50 GR OLIO DI SEMI 150 GR DI BURRO DI OLIO EVO HOME MADE …
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burro di mandorle
6 anni ago

burro di mandorle

 

Recente scoperta, che mi ha permesso di realizzare dei dolci molto buoni e sicuramente molto più sani rispetto a quelli con burro vegetale o …
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ricotta di mandorle
6 anni ago

ricotta di mandorle

 

INGREDIENTI 250 di mandorle, con o senza tegumento acqua 6 gr di nigari o cloruro magnesio (oppure  il succo di 2 limoni, o l’aceto …
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LATTE VEGETALE HOMEMADE facile facile
6 anni ago

LATTE VEGETALE HOMEMADE facile facile

Una delle prime cose che ho imparato a fare non appena sono diventata vegana, è stato proprio il latte vegetale homemade. Probabilmente, come molti nutrizionisti affermano, non è …
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