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Secondi

focaccia di farina e fagioli
7 anni ago

focaccia di farina e fagioli

 

FOCACCIA CON FAGIOLI INGREDIENTI: 400 GR DI FARINA TIPO1 400 GR DI FAGIOLI 2 gr di LDB 250 acqua olio, sale Prima di scrivere il procedimento devo dire …
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farfrittata
7 anni ago

farfrittata

 

 

2oo gr di farina di ceci, circa il triplo, o poco meno, di acqua (sembrerebbe che con la minerale gassata venga meglio, ma di scientifico …
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cannolo di mais con hummus di ceci
7 anni ago

cannolo di mais con hummus di ceci

“Cannolo” di humus di ceci con tortillas di mais Gradiscono… eh se gradiscono!

Ingredienti per 4 tortillas 100 gr di farina di mais termotrattata 90 gr d’acqua (circa, deve …
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tacos (con tortillas solo mais)
7 anni ago

tacos (con tortillas solo mais)

Stavolta proprio buoni!

Ingredienti per 8 tortillas 200 gr di farina di mais termotrattata 160 gr d’acqua (circa, deve essere un impasto morbido) 8 gr d’olio evo …
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MUSCOLO DI GRANO (seitan con farina di legumi)
7 anni ago

MUSCOLO DI GRANO (seitan con farina di legumi)

 

Sono salutista, rompiballe, evito il glutine appena posso, eppure anch’io ogni tanto faccio il MUSCOLO DI GRANO. Questo in particolare faceva parte del menù di NATALE …
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POLPETTONE IN CROSTA con sorpresa
7 anni ago

POLPETTONE IN CROSTA con sorpresa

8Polpettone in crosta con sorpresa, un ripieno nel ripieno. Naturalmente tutto veg e saporitissimo.  Ora descriverò tutto il procedimento, tenete in considerazione che, come accade spesso, sembra più …
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SOFFICINI
7 anni ago

SOFFICINI

Questi sofficini sono i più buoni che abbia mai mangiato. E non perchè sono stata bravissima a farli (cosa comunque vera) ma perchè l’unica altra volta in …
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