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idee per le feste

FETTUCCINE DI LENTICCHIE GRATINATE con semi di girasole e nocciole
4 anni ago

FETTUCCINE DI LENTICCHIE GRATINATE con semi di girasole e nocciole

26 NOVEMBRE, un mese a Natale. E qui non si fa che sperimentare da giorni. Ma quanta roba cucineremo mai in un giorno?

 

Che dire? Preso spunto dai …
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LASAGNA FARINA DI LENTICCHIE E SEMOLA con funghi porcini e zucchine
4 anni ago

LASAGNA FARINA DI LENTICCHIE E SEMOLA con funghi porcini e zucchine

E’ NATALEEEE! NOO??? Ma questa si mangia a Natale però eh. Ed allora vorrà dire che prendiamo appunti e la replichiamo.

Tutto è partito da una voglia …
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ARROSTO DI SEDANO RAPA
4 anni ago

ARROSTO DI SEDANO RAPA

Ecco fatto! Finalmente anche io mi sono lasciata attrarre dalla SEDANORAPAMANIA. Con le dovute varianti, come mia consuetudine, naturalmente.

 

Sembrerebbe che il primo a tirar fuori sto arrostino …
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MUFFIN MANDORLE  ZUCCHINE E CACAO
4 anni ago

MUFFIN MANDORLE ZUCCHINE E CACAO

Ovvero, come ti veganizzo la ricettina onnivora Ieri parlavamo nel mio gruppo proprio del problema di replicare alcune ricette e di veganizzare quelle che conosciamo. Per alcune cose è abbastanza …
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CROSTATA DI RICOTTA DI SEMI DI SESAMO E MARMELLATA
4 anni ago

CROSTATA DI RICOTTA DI SEMI DI SESAMO E MARMELLATA

Dunque, come comincio? Dalla ricotta che ho appena finito di sistemare nelle ricette? Oppure da quanto è venuta buona questa crostata? La ricotta ha il suo merito, indubbiamente, …
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LASAGNA CON RAGU’ DI VERDURE E BESCIAMELLA DI LUPINI
4 anni ago

LASAGNA CON RAGU’ DI VERDURE E BESCIAMELLA DI LUPINI

Quando ero piccola ero inappetente, molto. Fino a verso i 12 anni. Dopo quell’età, mi si è aperta una voragine nello stomaco che fatico tutti i giorni …
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ARCOBALENO DI VERDURE AL FORNO
4 anni ago

ARCOBALENO DI VERDURE AL FORNO

Le verdure al forno sono buonissime, semplici da fare e “farcibili” all’infinito. Poi, come in questo caso, sono estremamente decorative e di grande effetto. Perciò, che dobbiate …
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RAVIOLI… ricchi e ghiotti!
4 anni ago

RAVIOLI… ricchi e ghiotti!

Ovvero…. ravioli con curcuma ripieni di ricotta di semi di girasole e soia con radicchio,  conditi con salsa di succo di coste di radicchio e carota…. Ogni volta che …
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CACAO NATURALE O CORRETTO?attenzione…
4 anni ago

CACAO NATURALE O CORRETTO?attenzione…

Cacao NATURALE O CORRETTO? quali sono le differenze? In occasione dell’Arca di Maggio di Aida Vittoria Eltanin, è capitato che qualcuno si lamentasse della pessima riuscita di una ciambella al cacao …
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SPATZLE con farina di lenticchie  e PESTO DI CAVOLO NERO
4 anni ago

SPATZLE con farina di lenticchie e PESTO DI CAVOLO NERO

Adoro gli spatzle. Perchè posso giocare con la fantasia, utilizzare moltissimi ingredienti, sia per l’impasto che per i condimenti.

Non vi sto a riscrivere tutto il …
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