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ANGOLO DEI BIMBI

CROSTATA di more (del 29 giugno)
7 anni ago

CROSTATA di more (del 29 giugno)

Non so perchè, ma in effetti sforno crostate quasi tutti i giorni ma poi non trascrivo le ricette nel blog. Quindi quando poi mi chiedete io mi accorgo che non …
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CROSTATA con burro estemporaneo
7 anni ago

CROSTATA con burro estemporaneo

 

Dopo qualche giorno di inattività la nostra amica Ondallegra Cuorcontento (in incognito sotto mentite spoglie) ha solleticato la mia voglia di crostata chiedendo aiuto su una buona frolla. …
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BISCOTTI CON OKARA di mele, soia, mandorle
7 anni ago

BISCOTTI CON OKARA di mele, soia, mandorle

 

Biscottini con le mele? Ma siiiii! Insomma, oggi avevo un po’ di okara da recuperare e volevo fare qualche biscottino con poco zucchero e con le mie …
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TORTILLAS di farina di mais, riso, fave
7 anni ago

TORTILLAS di farina di mais, riso, fave

Sono senza forno, quello standard capiente e utilissimo. In sostituzione ho un piccolo forno De longhi, eccezionale, ma limitato. Il pane non viene benissimo, tocca il cielo. Perciò …
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PANCAKES GLUTEN&SUGAR FREE
7 anni ago

PANCAKES GLUTEN&SUGAR FREE

Oggi è sabato, e che si fa? Ormai lo sapete, io sono “quella dei pancakes”. Ma siccome sono una rompiballs salutista mi sforzo di creare nuove e …
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BISCOTTI CON QUINOA e tutta frutta
7 anni ago

BISCOTTI CON QUINOA e tutta frutta

 

WOW! ecco questo mi è venuto in mente appena li ho assaggiati. Sono nati così. L’altro ieri avevo messo in ammollo un bel po’ di quinoa, con …
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PIZZA GLUTEN FREE
7 anni ago

PIZZA GLUTEN FREE

Ok, confesso, la pizza mi piace ma nonostante il lievito madre la digerisco poco. Sarà psicologico? Sarà che tutte quest indicazioni ad una dieta povera …
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PANE GLUTEN FREE con mix farine
7 anni ago

PANE GLUTEN FREE con mix farine

Rieccomi con il pane gluten free, ma stavolta, rispetto alla prima,  ho utilizzato farine buone senza altri ingredienti “oscuri”. Studiando un po’ in rete come mia abitudine, mi …
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il mio primo PANE GLUTEN FREE… e grazie ai figli di pagnotta
7 anni ago

il mio primo PANE GLUTEN FREE… e grazie ai figli di pagnotta

 

Ebbene ho vinto la mia resistenza a provare prodotti gluten free, sapete perchè? Perchè ho partecipato come spettatrice ad un contest con degli appassionati panificatori e …
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PANCAKES SUGAR FREE
7 anni ago

PANCAKES SUGAR FREE

 

Qualche giorno fa riflettevo sul fatto che i miei dolci sono spesso dolcificati con estratto di mela o uva ed invece il dolce che faccio spesso …
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