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Posts By Alessandra Mastrolillo

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MUSCOLO DI GRANO (seitan con farina di legumi)
6 anni ago

MUSCOLO DI GRANO (seitan con farina di legumi)

 

Sono salutista, rompiballe, evito il glutine appena posso, eppure anch’io ogni tanto faccio il MUSCOLO DI GRANO. Questo in particolare faceva parte del menù di NATALE …
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POLPETTONE IN CROSTA con sorpresa
6 anni ago

POLPETTONE IN CROSTA con sorpresa

8Polpettone in crosta con sorpresa, un ripieno nel ripieno. Naturalmente tutto veg e saporitissimo.  Ora descriverò tutto il procedimento, tenete in considerazione che, come accade spesso, sembra più …
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torta di mele con farina di farro e okara di mandorle
6 anni ago

torta di mele con farina di farro e okara di mandorle

 

Ingredienti Okara di mandorle risultante da 2 litri di latte 200 gr. di farina farro integrale 150 gr di farina farro 50 gr. di zucchero di canna 50 …
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torta di mele con farina di farro
6 anni ago

torta di mele con farina di farro

Ingredienti: 100 gr farina di farro integrale 100 gr di farina integrale 30 gr zucchero mascobado 2 cucchiai di sciroppo di riso mezzo bicchiere di succo di mela (io …
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budino cacao e noci pecan
6 anni ago

budino cacao e noci pecan

500 gr di latte di mandorle 1 cucchiaino raso di agar 10 gr di lecitina di girasole o di soia 30 gr di cacao amaro manciata abbondante di noci …
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CREMA MANDORLE E CACAO con tranciotto
6 anni ago

CREMA MANDORLE E CACAO con tranciotto

 

Questa crema è il risultato di una serie di esperimenti cominciati per creare altro. Insomma, come spesso accade, riuscita per caso.. Ma riuscita veramente bene.. Ha un sapore …
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torta di mele sugar free con farina di mais
6 anni ago

torta di mele sugar free con farina di mais

 

 

INGREDIENTI: 110 gr di farina di mais fumetto 110 gr di farina frumento tipo 2 50 gr di frumina 3 mele 12 datteri mazafati freschi uva passa …
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torta sugar/oil free
6 anni ago

torta sugar/oil free

 

 

L’esigenza di creare dolci sani e poco sofisticati per i miei figli, mi porta a sperimentare continue ricette. Questo dolce può essere considerato, fra tutti, il più …
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torta caprese con brio
6 anni ago

torta caprese con brio

 

ingredienti: 200 farina 1 100 farina di mandorle 50 fecola di patate (o frumina) 200 ml di yogurt di soia ( os e la volete molto …
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TORTA CACAO E DATTERI
6 anni ago

TORTA CACAO E DATTERI

INGREDIENTI: 200 FARINA TIPO1 50 FECOLA DI PATATE 250 ACQUA 40 OLIO DI RISO 40 OLIO DI GIRASOLE 100 GR CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE 30 CACAO AMARO 12 DATTERI (mazafati, grandi e …
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